Kétirányú sokkoló 7xGN1/1 vagy 600×400

1,002,411 Ft

Kategória:

Leírás

Az elkészített vagy előkészített étel hamar veszíthet az ízéből és az élvezeti értékéből, továbbá a készételt hamar megtámadhatják a baktériumok. Csak a rendkívül gyorsan történő lehűtés/fagyasztás (60-90 perc), azaz sokkolás képes megőrizni az étel minőségét, eredeti ízét és élvezeti értékét. A sokkolók segítségével kezelt ételek a kiengedés, melegítés után is frissek és étvágygerjesztőek maradnak. Az energiatakarékos működést a kiváló (80mm) szigetelés és az önzáródó ajtó biztosítja.
A kétirányú sokkoló esztétikus és tartós rozsdamentes külső és belső borítással (kivéve a berendezés alja kívülről), digitális szabályzóval, ventilációs hűtéssel, állítható rozsdamentes lábakkal rendelkezik. Kapacitás: 7x GN 1/1 vagy 7x 600×400. Alapfelszereltség: tálcatartó sínek, maghőmérő szonda.

  • Külső méretek: 750 x 740 x 1260/1290 mm
  • Teljesítmény: 1490 W
  • Tápfeszültség: 230 V, 50 Hz
  • Hűtési idő: (+43°C, 65% Rh) +70 … +3 90 percen belül
  • Hűtési idő: (+43°C, 65% Rh) +70 … -18 270 percen belül
  • Befogadó kapacitás: 7x GN 1/1 / 7x 600×400
  • Belső méret: 760x630x410 mm
  • Nettó súly: 90 kg
  • Szint távolság: 105 mm
  • Sokkoló kapacitás: 25 kg/ciklus (hűtés)
  • Sokkoló kapacitás: 20 kg/ciklus (fagyasztás)