Kétirányú sokkoló 5xGN1/1,vagy 600×400

626,491 Ft

Kategória:

Leírás

Az elkészített vagy előkészített étel hamar veszíthet az ízéből és az élvezeti értékéből, továbbá a készételt hamar megtámadhatják a baktériumok. Csak a rendkívül gyorsan történő lehűtés/fagyasztás (60-90 perc), azaz sokkolás képes megőrizni az étel minőségét, eredeti ízét és élvezeti értékét. A sokkolók segítségével kezelt ételek a kiengedés, melegítés után is frissek és étvágygerjesztőek maradnak.
A kétirányú sokkoló esztétikus és tartós rozsdamentes külső és belső borítással (kivéve a berendezés alja kívülről), önzáródó ajtóval, digitális szabályzóval, ventilációs hűtéssel, állítható rozsdamentes lábakkal rendelkezik. Az energiatakarékos működést a kiváló (60 mm) szigetelés és az önzáródó ajtó biztosítja. Kapacitás: 5x GN 1/1 vagy 5x 600×400. Alapfelszereltség: tálcatartó sínek, maghőmérő szonda.

  • Külső méretek: 750 x 740 x 850/880 mm
  • Teljesítmény: 1424 W
  • Tápfeszültség: 230 V, 50 Hz
  • Hűtési idő: (+43°C, 65% Rh) +70 … +3 90 percen belül
  • Hűtési idő: (+43°C, 65% Rh) +70 … -18 270 percen belül
  • Befogadó kapacitás: 5x GN 1/1 / 5x 600×400
  • Belső méret: 610x400x410 mm
  • Nettó súly: 71 kg
  • Szint távolság: 70 mm
  • Sokkoló kapacitás: 20 kg/ciklus (hűtés)
  • Sokkoló kapacitás: 15 kg/ciklus (fagyasztás)